桶装水的真假辨认方法和注意事项

　　防止假冒：
　　
　　买到的桶装水究竟是不是假冒产品，今后消费者可以非常简单地查询到。记者昨天从北京市获悉，北京企业生产的桶装水有了电子“身份证”，消费者通过、上网等4种方式可对桶装水进行真伪查询。据悉，到明年3月15日前，北京产的所有桶装水都将有这样一个*的“身份证”。
　　
　　前段时期，北京市场上的小水店假冒桶装水欺骗消费者，有的品牌桶装水标志被假冒，出现过真桶真标假水的情况。北京市对外透露，发生假冒品牌产品时生产企业和小水店互相推诿，执法部门不好辨认桶装水是谁生产的，同时，由于消费者的投诉渠道不畅通，消费者的合法权益不能得到有效的维护等问题。
　　
　　而电子身份证的推出，能对桶装水的质量加强监管。桶装水的电子身份证就是“监管码”，是由一组变条码和一组变数码组成，每个桶装水都有*的一个。
　　
　　北京市已有燕京、唯真、、乐百氏、娃哈哈、汇源、屈臣氏、九龙山、天赐庄等多家桶装饮用水企业使用了监管码。
　　
　　据悉，2008年3月15日前，北京市所有获得食品生产许可证的桶装水生产企业，都将使用带有“中国产品质量电子监管网”标志的“监管码”。届时，北京的消费者可以通过每一桶水上的“监管码”来查询产品信息，同时政府监管部门也可以依据“监管码”对企业的产品实施监督。
　　
　　查询电子身份证：
　　
　　将贴在桶装水口上的带有“中国产品质量电子监管网”的监管码标志刮开覆盖层，就可以看到该桶水的监管码。或者将监管码发短信至95001111查询（每条0.2元），也可以通过登录进行免费查询。
　　
　　如果*次查询结果显示“您查询的监管码不存在”或者查询结果与产品信息不符，则很有可能是仿冒或假冒产品，消费者就可以向有关部门进行投诉。
　　
　　桶装水造假：
　　
　　近日，《京华时报》称，北京过半的桶装水都在造假，仅去年1年，假水销量就上亿桶，并拥有10亿的市场。该报道引起了重庆市民的强烈反响，重庆的桶装水市场是怎样的，有这样的假桶装水吗？
　　
　　“桶装水造假，各地都不可避免，但可以肯定的是，重庆造假的规模没有北京那么庞大，毕竟造假也要考虑到成本。”重庆冰点水负责人告诉记者，“以冰点水为例，冰点水的桶型是*的郁金香型，且公司申请了外观保护。如果造假者要造假，就必须单独制一套生产桶的模具，而这么一套模具成本至少在30万以上。冰点水采用的全封闭热塑膜在本地无法仿造，冰点水桶盖上的商标也加大了造假的难度。”
　　
　　造假惩罚：
　　
　　据悉，北京的桶装水市场之所以造假严重，和北京的桶装水厂家普遍采取的销售总代理模式有很大的关系，造假者往往是各个厂家的代理商。而重庆的桶装水企业一般采取的直销模式：即各个桶装水企业在市面上开设直销送水站直接销售，减少了中间环节。
　　
　　只要厂家加强对送水站的管理，定期走访和仔细检查，是能够杜绝代理商造假的可能的。而且在桶装水企业内部也有严格的处罚措施。以冰点水为例，一经发现送水站造假，将对其处以20000元以上的罚款。
　　
　　专家提醒：
　　
　　国家质检总局产品质量监督司有关专家提醒消费者，桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完。
　　
　　即使是质量较好的桶装饮用水，比如乐百氏，开封后放置时间太长也易滋生细菌（建议开封后一周使用完，但得看环境好坏，如果环境好的话可适当延长）。尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。“在10天内饮用完毕。”
　　
　　同时，要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机；要求厂家每隔一段时间上门负责清洗饮水机（是自己清洗，一般要用清洗剂泡半个小时以上才能洗*）。
　　
　　辨别真伪：
　　
　　市专家称，购买桶装水选择正规的大厂家的产品，购买时要先看水桶是否晶莹透明。质量较好的桶（瓶）应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称“黑桶”，颜色发黑、发暗，透明性差。而水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。
　　
　　重庆食品工业协会瓶（灌）装饮用水分会会长也提醒消费者，一定要购买的桶装水，水的设备和工艺技术*，质量管理规范，更不容易出现假冒产品。