芜湖市滨江4050早餐工程有限公司的小笼包子机是*可以做皮少、馅料多的包子机。(小笼zui出名的是无锡王兴记小笼包,小笼包的特点就是皮薄汁多,皮成半透明装,能看见里面的汁水晃动,小包子就是发过后,面松软有咬劲,但是,里面是干的,没有有汁水,那就是小笼,你说的破的是用了面粉,无锡小笼用的是面筋,就是面粉用水冲泡后剩下的,特别筋道,夹起来是更本不会破的,还能看到里面汁水晃动)。芜湖滨江4050早餐工程有限公司做出来的包子馅:皮比例可以超过5:5,即是可以做大馅多皮薄的包子,不露底,山东的大馅包子、河北的水馅包子,无锡小笼包、开封灌汤包、天津狗不理、杭州小笼包、蚌埠生煎包、天津灌汤包、重庆水晶包等等都可以做。
性能及特点:
1、包子机机头(非月饼机和汤圆机改造机头),真正意义上的不伤面筋。
2、按照面点工艺要求的动力学科学设计,以保证制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性,使制品口感滑爽,远远超过手工制作产品。
3、制品大小统一,表面光亮细腻。
4、产品多样化,可生产包子、光头包、元馒头、南瓜饼、小笼包等各种包馅食品。
5、主要机件均采用不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生要求。
6、结构紧凑,维修及拆装清洗方便。
7、模数转换控制电路,调控简单,易于掌握。
8、产品大小,皮馅比例,随意可调,一人、两人均可操作。
9、输送带自动刷油,防止生坯粘带,保证产品质量。
10、进口双变频,性能更稳定。
11、*能做老面的机器。
13、克服其它机型会出现底薄和包子外型梅花瓣的缺陷。
14、真正的仿手工包子机,对面粉质量要求不高
15、不需要人工推面。
16、遥控机型,一人就可操作;
17、全电脑触摸面板。
18.真正意义上不伤面筋,更适合做老面
19、有两个馅料斗,针对馅料多的更节省时间
地址:安徽省芜湖市高新产业开发区长江南路156号
:
手机:
传真:
:www.5724050.com 传真:孟猛