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东莞市蒸霸厨具设备有限公司
东莞市蒸霸厨具设备有限公司
暂无信息 |
加工定制否
种类蒸箱
品牌蒸霸
型号006电压220（V）功率0.1（Kw）
外形尺寸860*710*1830（mm）
适用范围茶餐厅设备,西餐店设备,中餐店设备售后服务
1、四门海鲜蒸柜外尺寸为860*710*1830，蒸柜分为4个独立内胆，每小层配有蒸盆一个，蒸架一个，蒸板一块。
2、本产品用途广泛，可用于蒸饭、蒸汤、蒸菜、蒸海鲜、炖品、点心等。
3、 该产品采用全自动智能数控系统控制，含有4套蒸霸自制智能电箱，每套控制器设有3种运行模式，每种运行模式均可设置蒸炖时间、蒸炖温度、保温温度。以精准的柜内实时温度传感控制，攻克了中餐食品蒸炖标准化的技术瓶颈。智能电箱各项时间标准参数如下：蒸炖温度为100℃，保温温度为80℃，当蒸炖时间达到设定时间后，系统将发出报警声以提示所放入的产品蒸炖完成，提示音结束后将自动切换至保温状态。智能电箱自带欠温报警系统，当在工作后5分钟之内温度未达到90℃时，系统将发出警报声作提示，表示本次蒸炖时间无效，请检查供汽阀门是否开启，然后重新启动即可。
4、 以下为实例模拟：
4-1：如蒸鱼头需要十分钟，设置在“蒸炖1”键，将门打开，把鱼头放进去，只需按一下“1”键，到设定好的时间后控制器自动报警系统提示鱼头已经蒸熟，自动切换为保温状态。
4-2：如蒸鸡需要15分钟，设置在“蒸炖2”键，将门打开，把鸡放进去，只需按一下“2”键，到设定好的时间后控制器自动报警系统提示所蒸的鸡已经蒸熟，自动切换为保温状态。
4-3：如蒸鸭需要18分钟，设置在“蒸炖3”键，将门打开，把鸭放进去，只需按一下“3”键，到设定好的时间后控制器自动报警系统提示所蒸的鸭已经蒸熟，自动切换为保温状态。
后记：以上所列菜式都是在一层里面进行，其余4层亦相同。如所蒸制的食品不需要拿出来，蒸柜将以保温状态形式运行。需要蒸炖时，只需花一秒钟时间按下设置好的对应键即可实现在无人值守的情况下得到满意的菜品。
5、柜体内外采用全不锈钢制作，高密度耐温保温材料，具有良好保温隔热效果，柜体坚固不易变形。柜体内外部简单明了，方便清洗。柜门单手柄拉手设计，方便操作。
6、注：本产品设计是以蒸汽加热方式，必须另配置蒸汽发生器方能使用。本产品无明火设计操作简单、安全又环保。
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