在国内有专业研讨开发的包装机械厂家相对较少，这也是我们目前的缺乏之处。但在众多包装机械厂家不时努力下国内的包装机械在制造、计量、技术性能等方面都获得不错的成果，特别是饮料灌装设备具有成套、快速、自动化水平高、牢靠性能等特性。另外在食品的包装机技术上也停止了大幅度的改良与提升。机电一体化，使得对自动化包装机的需求倍增，在将来的几年里包装机械设备的需求量也将快速增长。
电子自动化控制代替了传统机械控制 ?
传统的食品机械多采用机械控制，如凸轮分配 轴式、离心调速式等，但是随着消费力的日益进步，以及食品参数的随机多变，使得这些控制系统已越来越难以满足新形势的开展需求。在现代食品机械中，微机作为它的大脑，取代了常规控制系统；机械局部是其主体和躯干；各种仪器、仪表、传感器是其感官，感受各种食品参数的变化，并反应到大脑中；各种执行机构则是其手足，用以完成食品操作所必需的动作。一个完好的机电一体化系统，普通包括微机、传感器、动力源、传动系统、执行机构等局部。将原有食品机械设备的机械控制系统和机械传动控制系统用电子安装替代，使控制和传动系统在质量、性能、功用、效率以及节能等方面都有*的进步。
食品机械领域内机电一体化技术应用的发展趋势 ?
上食品和机械的发展是以大客户的要求为目标，带动相关机械的发展。未来食品机械的发展趋势主要体现在以下５个方面。 ?
对生产效率要求越高越好 ?
这样能够降低产品的本钱，满足交货期。食品机械与前道工序要有相关衔接，不需搬运环节，包括控制衔接，整个消费线按消费及食品工序排列要做到倒序启动，次第停机。 ?
可适应产品的更新变化 ?
食品机械要具有很高的柔性和灵活性，生产线 允许食品大小在一定的尺寸范围内变化。因为产品的生命周期远低于设备使用寿命，变更产品及食品不至于更换昂贵的食品生产线。 ?
设备常见故障迅速排除 ?
解决方案预先输入电脑，建立食品机械常见故 障的数据库及专家系统或适当的人工神经网络模型，当设备出现常见的故障时可以自行诊断，亦可利用远程网络实行远程诊断并排除故障。 ?
要求具有自动识别功能 ?
一方面能够自动辨认食品资料的厚度、硬度、 反弹力等，经过电脑反响到机械手调整动作幅度，保证不反弹。另一方面，各种不同的产品，如外形各异的巧克力或点心等，装到同一盒中，其排列是有规律的。消费线传送的产品是无序的，可用探头扫描，肯定不同外形的物料位置，再反响到不同的机械手，它会无误地将物品按的位置及方向放入托盘中，免除了人工操作带来视觉及手指的疲倦。 ?
减少环境污染和增强节能降耗能力
? 减少包括噪声、粉尘污染，并尽量减少废弃 物，这一点在加工过程中尤为重要。如玉米加工产品，除了玉米淀粉外，还有玉米油、色拉油、人造黄油、葡萄糖、玉米蛋白及饲料，以及污水处置等消费全过程均为自动化，没有废弃物，没有污染，其他产品的价值已大大超越玉米淀粉的价值。另外开发机械加工的非去除资料加工办法及加工资料循环应用办法，也是值得研讨的问题。
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