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广州志雅工业用微波设备有限公司


微波肉制品解冻设备

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具体成交价以合同协议为准

产品型号ZY-30HM

品       牌

厂商性质生产商

所  在  地广州市

联系方式:黄若贵查看联系方式

更新时间:2018-05-16 10:56:18浏览次数:522次

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产品简介

广州志雅微波肉制品解冻设备具有冻物料整体回温、 回温温度梯度小,即温度均匀性好且需时间短,以及温升速率易控制等特点。这些特点使冻物料解冻达到较理想状态。

详细介绍

应用范围:肉类、禽类、鱼类、蛋品、水果加工厂


   微波解冻是使冻物料整体加热升温,温度由深冻温度(-18℃ 以下)回升到接近冰点温度(0—-4℃左右)。微波解冻具有冻物料整体回温、 回温温度梯度小,即温度均匀性好且需时间短,以及温升速率易控制等特点。这些特点使冻物料解冻达到较理想状态。

  (1)冻物料能整体加热回温,减少了冻品的解冻层之间温度不均匀性,不存在如常规法解冻时冻品出现再结晶现象;

  (2)解冻过程所需时间短,细菌等微生物不易繁殖生长;

  (3)微波加热无热惯性。冻物料温升速率由微波输出功率大小,或者说微波供能速率控制,相互具有同步性。 


   微波解冻的zui终温度一般选择在-1─-3℃为宜,此时冻品无滴水,也能用刀切割加工。

 

 

   欢迎广大客户、来样试验、洽谈合作!

 


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