如何做江米条

江米条机参数：

型号:全自动江米条机

整机重量:约 150Kg

电压:220v

功率:1.5kw

产量:400公斤/小时

外形尺寸:1600x510x1080mm

江米条机（芝麻条机）使用说明：

1、泡米：平日一天一夜，冬日可两天两夜，泡至江米用手可捏烂。

2、冲米：将泡至为江米用清水反复冲至几次，为的是磨江米时好磨。

3、做酵母14/100可将磨好的江米面和好，压成面饼，厚10mm-15mm，再

用刀切成方块状，至于100度沸水中煮，等到方块全部浮起。

4、将50公斤面粉倒入搅拌机，加江米方块7斤，稀释若干。

5、将搅好的面粉放在平案上，用白面粉做成底面，压成饼条，送入切条

机。

6、用簸箕筛接住面条至于沸油中，观察其色泽，若发起的过大可加少许

白面至江米中。

7、待炸好后捞至竹箩筐中少许，再放至滚筒中加白砂糖稀（100斤砂糖，

40斤油熬成），可加玉米糖稀5-8斤。

8、将滚好的江米条放至地面，等洒砂糖拌匀为止。

9、将洒水为砂糖的江米条过漏筛，装待封口。

泡好的米温度不低于零度时，随磨随用，不可剩余。低于零度时就要闷米

，手至于米中不冰手为好。

配用功率 三相电1.5千瓦 转速1440转 单相2.2千瓦 转速1440转

每小时产量400公斤

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