速冻冷库不同于其他的几种冷库，速冻冷库对冷库的制冷作用有着过硬的请求，速冻冷库的温度和冻住功率都合格才能启到速冻的作用。
1.了解冷库的用处并到冷库场所实地考察收集冷库参数。冷库场所的详细参数很主要，冷库场所实际巨细，周边环境等，都直接影响速冻库设计时所选用的冷库设备以及冷库的施工图等。
2.根据冷库要寄存物品的特性挑选适宜的冻住温度以及冻住时刻。不同类型的产品温度需求也不一样，例如金枪鱼对速冻库的温度需求就异于一般的生鲜产品，冻住物的中心温度要到达-50度，才干保证其鱼肉的质量。因而速冻库对产品特性等特色的了解要准确无误！断定了以上两点再选配速冻冷库要用的冷库设备、冷库零配件等。
速冻冷库运用维护注意事项：
1、避免建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。
2、维护地坪，避免冻臌和损坏。
3、速冻库运用，应按照规划请求，充分发挥冻住、冷藏的效果才能确保安全出产和商品质量，维护好冷库建筑结构。仓库要设专门小组办理，职责落实到每一个人，每一个库门，每一件设备东西，都要有人负责。
4、速冻库是用隔热材料做成，具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。
5、速冻库有必要合理使用库容，不断总结、改善产品堆垛办法，安全、合理安排货位和堆垛高度，进步冷库使用率，堆垛要结实、规整，便于盘点、查看、进出库。
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