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北京蓝梦枫叶制冷设备有限公司
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西瓜的保鲜期很短,成熟新鲜的西瓜保鲜期也只有十天至半月.如果能够使西瓜延长保鲜期,一是将集中成熟的西瓜经贮藏后再陆续上市,既能减了供大于求的矛盾,又延长了销售和食用期；二是经保鲜贮藏,由买方市场变为卖方市场,待新鲜西瓜售完后再投放市场,按市场余缺规律经营,即可取得较好的经济效益.
西瓜的保鲜期很短,成熟新鲜的西瓜保鲜期也只有十天至半月.如果能够使西瓜延长保鲜期,一是将集中成熟的西瓜经贮藏后再陆续上市,既能减了供大于求的矛盾,又延长了销售和食用期；二是经保鲜贮藏,由买方市场变为卖方市场,待新鲜西瓜售完后再投放市场,按市场余缺规律经营,即可取得较好的经济效益.
贮藏 ：西瓜在保鲜冷库储藏期还与温度、湿度和空气有关,一般技术要求是：温度10℃左右,相对湿度80%左右,还应通风良好.只有符合这些要求,山洞、地窖、地下室、冷库都可贮藏.贮藏时应在冷库内设置分层架.架板上放置较柔软的蒲帘,将西瓜分层放置.六）
管理： 西瓜在保鲜冷库贮藏期应随时检查冷库温度、湿度,以及西瓜的后熟程度,前者可适当调节,而后者则应视成熟度及时上市.
1、温度 贮藏冷库如果温度升高时,可采取夜晚开口通风,白天封闭.进入深秋至冬季,则应加强保温措施
.2、湿度 贮藏窖内如果湿度过大,西瓜极易滋生和侵染杂菌.排潮除湿的措施：一是开口通风；二是在窖内放置干石灰吸潮,直至降低湿度为止.吸潮后的石灰取出晾干,还可重复使用.
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