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成都和诚过滤技术有限公司
,果汁目前大多选择传统过滤方式,比如离心、板框过滤、硅藻土过滤,但由于过滤精度不高,会产生光泽度不够,久放产生“二次沉淀"。
这是因为过滤后的饮料中含有大量的植物蛋白、植物纤维、植物胶体、多糖等,多以大分子形式存在,传统处理方式是无法*去除的,往往只是起到了暂时的澄清,经过3-5个月的时间存放,或者低温下,杂质就会析出,返浑、沉淀,严重失光,大大影响产品品质。
果汁澄清过滤现状
果汁饮料目前大多选择传统过滤方式,比如离心、板框过滤、硅藻土过滤,但由于过滤精度不高,会产生光泽度不够,久放产生“二次沉淀”。
这是因为过滤后的饮料中含有大量的植物蛋白、植物纤维、植物胶体、多糖等,多以大分子形式存在,传统处理方式是无法*去除的,往往只是起到了暂时的澄清,经过3-5个月的时间存放,或者低温下,杂质就会析出,返浑、沉淀,严重失光,大大影响产品品质。
果汁膜过滤工艺流程
榨汁→调配→预处理系统→膜过滤系统→(均质)→灭菌→灌装
膜过滤技术特点:
(1)*的纳米技术材料,选择分离性强,对杂质分离*,滤液澄清透光度高;
(2)料液以*的错流式运行方式,无需添加助滤剂,即可解决污染堵塞难题;
(3)纯物理过程,无需添加其他化学试剂,无化学反应,不改变果汁饮料口感;
(4)常温运行,不破坏热敏性成分和影响风味;
(5)*的模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单;
(6)久置不反浑,无“二次沉淀”产生;
典型果汁应用:
葡萄汁、枇杷汁、青梅汁、樱桃汁、生姜汁、杨梅汁、刺梨汁、苹果汁、柿子汁、山楂汁、木瓜汁、荔枝汁、橄榄汁、猕猴桃汁、蓝莓汁、酸角汁、绿橄榄汁等果汁
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