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详细介绍
真空和面机
结构：真空和面机是由机架、机体、可180°倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、水循环真空泵及电器部分组成。
材质：机架碳钢，面板、和面箱体、桨叶、面箱盖为SUS304不锈钢。
特点：面箱可180°翻转，S型排列的棒式桨叶，ZHM650为双轴变频调速，箱体的翻转由蜗轮蜗杆控制，面箱的内
表面做镜面抛光处理。
和面原理：是在0～-0.09MPa 负压真空状态下，使一部分水气化式雾化，使面粉颗粒吸收水分的同步率提
高，在桨叶的高速搅拌下，面筋网络迅速形成。层层叠加，形成一个个小面团。
适用范围：鲜面条和挂面生产企业。
结构：是由机架、机体、可180°倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、水循环真空泵及电器部分组成。
材质：机架碳钢，面板、和面箱体、桨叶、面箱盖为SUS304不锈钢。
特点：面箱可180°翻转，S型排列的棒式桨叶，ZHM650为双轴变频调速，箱体的翻转由蜗轮蜗杆控制，面箱的内
表面做镜面抛光处理。
和面原理：是在0～-0.09MPa 负压真空状态下，使一部分水气化式雾化，使面粉颗粒吸收水分的同步率提
高，在桨叶的高速搅拌下，面筋网络迅速形成。层层叠加，形成一个个小面团。
适用范围：鲜面条和挂面生产企业。
材质：机架碳钢，面板、和面箱体、桨叶、面箱盖为SUS304不锈钢。
特点：面箱可180°翻转，S型排列的棒式桨叶，ZHM650为双轴变频调速，箱体的翻转由蜗轮蜗杆控制，面箱的内
表面做镜面抛光处理。
和面原理：是在0～-0.09MPa 负压真空状态下，使一部分水气化式雾化，使面粉颗粒吸收水分的同步率提
高，在桨叶的高速搅拌下，面筋网络迅速形成。层层叠加，形成一个个小面团。
适用范围：鲜面条和挂面生产企业。
| 型号 | 电压（V） | 电功率（KW） | 面箱容积（L） | 真空度 （Mpa） | 和面量 （kg） | 外形尺寸 （mm） | 搅拌轴转速（rmp） | 重量 （kg） |
| ZHM200 | 380 | 10 | 200 | 0~-0.09 | 50 | 1800X1435X1430 | 20-86 | 900 |
| ZHM400 | 380 | 21.5 | 400 | 0~-0.09 | 100 | 2325X1520X1575 | 20-86 | 1500 |
| ZHM650 | 380 | 26.2 | 300 | 0~-0.09 | 100-250 | 2800X1350X2010 | 41 | 2200 |
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