详细介绍
传统的披萨都是饼式的,只有在专门的披萨店里有销售和只能堂食,而且价格多在29-99之间,在年轻人、白领、学生中拥有极广的消费人群。本项目所说的甜筒立式披萨外型酷似甜筒冰激淋,只不过饼筒里面不是冰激凌,而是各种口味的披萨馅。因为可以随手拿着吃 ,所以称为甜筒披萨、立式披萨、行走披萨、握式披萨。使披萨平民化、小吃化。为了让每位顾客都能吃到热腾腾刚出炉的披萨,坚持每份甜筒披萨現点、現場現做为原則,坚持将披萨三大元素:甜筒披萨、芝士全部使用进口的,完整呈現道地的意大利式风味,针对披萨大部分为多人食用、携带不便、需久候的缺点去做研发改进,就算只有一個人也可以大方的享用披萨的美味。
甜筒披萨源自西班牙、发展于中国台湾。因机器专业昂贵(约6万-10万一套)不能普及,济南威萨餐饮管理有限公司自2010年自中国台湾引进以来,一直潜心研究成功,设备性能效果几乎和进口设备媲美,而价格只有进口的六分之一。
项目特点:
1、甜筒披萨外观新奇时尚,拥有*的视觉冲击力和吸引力。
2、食用方便,顾客即可堂吃,也可边走边吃。
3、制作简单,只需食用相应设备就能制成甜筒披萨,秘方和面调料、披萨酱料,一个人就可以操作,不需请后厨。
4、成本便宜,都在3元以下,利润50%以上,配合饮料销售更佳。
5、投资小,占地小,只需3-6平方的面积就可以开店,更可以开店中店,与别的店合作。
6、是现有奶茶店、冷饮店、烘焙店增加新项目的项目。
市场分析:目前该项目国内很少,拥有很大的市场潜力,一般的店平均日售200只,日均毛利1000多元。蛋卷披萨在西欧风行数年,因为其等候时间短,价格比传统披萨便宜而大受欢迎。
人群定位:其主要年龄段在20-30岁之间的中人群。主要对象为上班族、学生,重点在女性群体。
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招商:聪明婆(北京)餐饮管理有限公司
:李志玲