诸城市凯晟食品机械有限公司

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卧式和面机功能

参   考   价:面议
具体成交价以合同协议为准

产品型号:KS-200SD

品       牌:

厂商性质:生产商

所  在  地:潍坊市

更新时间:2023-09-18 19:55:02浏览次数:566

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别名 全自动卧式和面机 电压 380v
功率 4w 适用范围 面包房设备
外形尺寸 1580*710*1354mm 用途 各种大饼单饼馒头和面机
卧式和面机功能特点
主要适用于各种面制品的加工,根据面食产品所使用的小麦粉的特性,可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,

使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。真空和面机操作方便,适用于各种生产的要求。整机采用优质不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。
卧式和面机功能

小型真空和面机、大型卧式和面机、zui小型真空和面机、试验室实验用真空和面机、低噪音真空和面机、真空搅拌机、真空拌粉机、真空拌面机、真空调和机等。
5公斤到300公斤的都有,甚至有的厂家产到200公斤一次的,

卧式和面机功能参数:

型号

50型

75型

100型

150型

200型

一次和面量

50kg

75kg

100kg

150kg

200kg

翻斗方式

自动

自动

自动

自动

自动

功率

4kw

5.5kw

7.5kw

11kw

15kw

    重量

400kg

480kg

600kg

680kg

800kg

用水率20%  55%
大型卧式压面机分类:
真空式.杠式、拨棍式、板式 卧式≤-0.07(Mpa)到0.09mpa 

真空度的高低决定面食制品的品质。

卧式自动搅拌和面机性能特点简介:
凯晟生产的设备
采用*的结构,密封件和轴承更换更方便容易。
和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在zui短时间、zui充分的吸收水分,形成zui佳的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到zui佳状态。面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。吃水率高,本机吃水率在38%55%时均可正常和面。

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