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食品水分检测中水分测定仪的重要作用
阅读：879 发布时间：2012-8-17
1、水分是一项重要的经济指标食品工厂可按原料中的水分含量进行物料衡算。如鲜奶含水量87.5%，用这种奶生产奶粉（是2.5%含水量）需要多少牛奶才能生产一吨奶粉（7∶1出奶粉率）。像这样类似的物料衡算，均可以用水分测定的依据进行。这也可对生产进行指导管理。又例如生产面包，100斤面需用多少斤水，要是*行物料衡算。面团的韧性好坏与水分有关，加水量多面团软，加水量少面团硬，做出的面包体积不大，影响经济效益。2、水分是重要的质量指标之一一定的水分含量可保持食品品质，延长食品保藏，各种食品的水都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质量和经济效益上均起很大的作用。例如，奶粉要求水分为3.0～5.0%，若为4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成奶粉结块，则商品价值就低，水分提高后奶粉易变色，贮藏期降低，另外有些食品水分过高，组织状态发生软化，弹性也降低或者消失。蔬菜含水量85～91%，水果80～90%，鱼类67～81%，蛋类73～75%，乳类87～89%，猪肉43～59%。从含水量来讲，食品的含水量高低影响到食品的风味、*和发霉，同时，干燥的食品及吸潮后还会发生许多物理性质的变化，如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥，而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果，此外，在肉类加工中，如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切，所以，食品的含水量对食品的鲜度、硬软性、流动性、呈味性、保藏性、加工性等许多方面有着至为重要的关系。
3、水分的含量高低，对微生物的生长及生化反应都有密切的关系。在一般情况下要控制水分低一点，防止微生物生长，但是并非水分越低越好。通常微生物作用比生化作用更加强烈。从上面三点就可说明测定水分的重要性，水分在食品分析中是必测的一项。
水分测量仪型号：JT-K10
精泰®牌JT-K10食品水分检测仪应用领域：精泰牌JT-K系列快速水分测定仪应用于一切需要快速测定水分的行业，只要是颗粒状、粉末状、片状物、无挥发性液体均可测量，如：粮食、化工、医药、塑胶原料、橡胶、烟草、茶叶、纺织、肉类、食品、淀粉、饲料、煤炭、型砂、污水污泥、乳业等等。JT-K系列水分测定仪是企业生产过程中和实验室水分测定仪器的*选择。
精泰®牌JT-K10食品水分检测仪工作原理：
传统的水分测定一般是采用烘箱干燥法，一个样品的测试需要两三个甚至三四个小时，而且还需通过天平称重、人工计算，才能得出样品的水分值（含水率）。烘箱法水分测定的低效率，不能够适应高节奏的企业生产需要。精泰牌JT-K系列快速水分测定仪是兴化市精泰仪器仪表有限公司研制的率水分测定仪器，采用率的烘干加热器-高品质的环状卤素灯，对样品进行快速、均匀的加热，样品的水份持续不断的被烘干。整个测量过程，仪器全自动的实时显示测量结果：样品重量、含水量、含固量、测定时间、加热温度等。
精泰牌JT-K系列快速水分测定仪应用了烘箱干燥法原理，测定结果与烘箱法水分测定具有良好的一致性，工作效率却远远高于烘箱法水分测定。使用精泰牌JT-K系列快速水分测定仪，一般样品只需要几分钟即可测量完毕，因此受到广大用户的青睐与好评。
精泰®牌JT-K10食品水分检测仪操作步骤：
精泰牌JT-K系列快速水分测定仪是一款高科技的水分测定仪器，测定数据非常准确，使用却极其简单，无需特殊培训。操作步骤如下：
首先，将需要测试的样品均匀地放入样品盘，然后盖上加热罩，zui后按下“启动”键即可。剩下的工作，仪器自动完成。测量完毕，仪器自动报警，此时测量结果锁定在液晶显示屏幕上。
精泰®牌JT-K10食品水分检测仪特点：
1、无需安装、调试，拆箱即可使用；
2、无需培训，操作简单，省却繁琐的使用步骤；
3、测定时间短、工作效率高；
4、加热均匀、性能稳定、测试准确；
5、体积小、重量轻；
6、全自动测定，测量完毕报警提醒，测定过程无需看管；
7、用途非常广泛、几乎适用各行业的水分测定；
8、德国进口传感器让仪器测试效果更加、；
9、*的防风罩设计，使得仪器称重系统更稳定；
10、样品的含水量、含固量可以同时转换；
11、加热腔采用纯不锈钢腔罩，耐高温、便于清洁。
精泰®牌JT-K10食品水分检测仪技术参数：
含水率测定范围：0.01%－100%
含固量测定范围：100%－0.01%
zui大称重：110g
称重精度：0.001g
水分含量可读性：0.01%
加热温度：40－200℃
显示内容：含水量、含固量、时间、温度、重量
显示方式：带有背光源LCD液晶显示屏
称重传感器：德国进口传感器，确保测量度
温度传感器：高精度PT100铂热电阻
使用电源：电压220v±10%频率50HZ±1HZ
称量盘尺寸：直径90mm
工作环境温度：5℃－35℃*
外形尺寸：380mm×200mm×180mm
3、水分的含量高低，对微生物的生长及生化反应都有密切的关系。在一般情况下要控制水分低一点，防止微生物生长，但是并非水分越低越好。通常微生物作用比生化作用更加强烈。从上面三点就可说明测定水分的重要性，水分在食品分析中是必测的一项。
水分测量仪型号：JT-K10
精泰®牌JT-K10食品水分检测仪应用领域：精泰牌JT-K系列快速水分测定仪应用于一切需要快速测定水分的行业，只要是颗粒状、粉末状、片状物、无挥发性液体均可测量，如：粮食、化工、医药、塑胶原料、橡胶、烟草、茶叶、纺织、肉类、食品、淀粉、饲料、煤炭、型砂、污水污泥、乳业等等。JT-K系列水分测定仪是企业生产过程中和实验室水分测定仪器的*选择。
精泰®牌JT-K10食品水分检测仪工作原理：
传统的水分测定一般是采用烘箱干燥法，一个样品的测试需要两三个甚至三四个小时，而且还需通过天平称重、人工计算，才能得出样品的水分值（含水率）。烘箱法水分测定的低效率，不能够适应高节奏的企业生产需要。精泰牌JT-K系列快速水分测定仪是兴化市精泰仪器仪表有限公司研制的率水分测定仪器，采用率的烘干加热器-高品质的环状卤素灯，对样品进行快速、均匀的加热，样品的水份持续不断的被烘干。整个测量过程，仪器全自动的实时显示测量结果：样品重量、含水量、含固量、测定时间、加热温度等。
精泰牌JT-K系列快速水分测定仪应用了烘箱干燥法原理，测定结果与烘箱法水分测定具有良好的一致性，工作效率却远远高于烘箱法水分测定。使用精泰牌JT-K系列快速水分测定仪，一般样品只需要几分钟即可测量完毕，因此受到广大用户的青睐与好评。
精泰®牌JT-K10食品水分检测仪操作步骤：
精泰牌JT-K系列快速水分测定仪是一款高科技的水分测定仪器，测定数据非常准确，使用却极其简单，无需特殊培训。操作步骤如下：
首先，将需要测试的样品均匀地放入样品盘，然后盖上加热罩，zui后按下“启动”键即可。剩下的工作，仪器自动完成。测量完毕，仪器自动报警，此时测量结果锁定在液晶显示屏幕上。
精泰®牌JT-K10食品水分检测仪特点：
1、无需安装、调试，拆箱即可使用；
2、无需培训，操作简单，省却繁琐的使用步骤；
3、测定时间短、工作效率高；
4、加热均匀、性能稳定、测试准确；
5、体积小、重量轻；
6、全自动测定，测量完毕报警提醒，测定过程无需看管；
7、用途非常广泛、几乎适用各行业的水分测定；
8、德国进口传感器让仪器测试效果更加、；
9、*的防风罩设计，使得仪器称重系统更稳定；
10、样品的含水量、含固量可以同时转换；
11、加热腔采用纯不锈钢腔罩，耐高温、便于清洁。
精泰®牌JT-K10食品水分检测仪技术参数：
含水率测定范围：0.01%－100%
含固量测定范围：100%－0.01%
zui大称重：110g
称重精度：0.001g
水分含量可读性：0.01%
加热温度：40－200℃
显示内容：含水量、含固量、时间、温度、重量
显示方式：带有背光源LCD液晶显示屏
称重传感器：德国进口传感器，确保测量度
温度传感器：高精度PT100铂热电阻
使用电源：电压220v±10%频率50HZ±1HZ
称量盘尺寸：直径90mm
工作环境温度：5℃－35℃*
外形尺寸：380mm×200mm×180mm