酥饼机在市场上良莠不齐，现研究的型酥饼机功能更强大，作更方便，性能更稳定。
　　
　　酥饼机的外壳通常为PP硬塑，以表面光洁、无划痕，做工细致、接缝紧密自然，功能按键分布自然合理为佳，而内胆主要观察厚度，因为更高厚度的内胆带来的是更加均匀的受热、更长时间的使用寿命以及更加优异的节能指标。
　　
　　品牌酥饼机生产技术较为成熟、生产成本较低，既有大厂生产的产品，也有不的小工厂出产的产品。在选购面包机时，不要忘记检查外包装：如果外包装上出现破损、撕裂、水痕甚至摔伤时，就不要购买，因为这些痕迹说明酥饼机在存储和运输过程中，影响酥饼机日后使用安全的问题。使用酥饼机的小窍门：
　　
　　1、不要贪图简便，要认真清洗，不要使用洗碗机清洗面包桶及叶片。
　　
　　2、使用酥饼机时，清除机身内外的杂物，确定所有器件是干燥的。
　　
　　3、等到酥饼机机身*冷却后，用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。
　　
　　4、在清洗酥饼机的时候，用力不要过大，以免损害机器，清洗完成后要*晾干面包桶及搅拌的叶片。
　　
　　5、不要将酥饼机置于高温下和高温燃具旁边，与墙壁保持至少10厘米的距离，以免热辐射污染墙壁。
　　
　　6、假如搅拌叶片比较难清洗，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，以免损坏不沾层，影响下一次搅拌和清洗的效果。