原料奶作为乳制品生产厂家的基本原料，其质量控制是至关重要的一节。如果这个环节出现问题，那么无论后续的控制方法多么*、控制手段多么严格，都只能是功败垂成。由于牛乳中含有丰富的营养成分，有利于微生物的生长繁殖。因此，检测原料奶中的细菌总数是检测牛乳品质的重要指标之一。传统的检测细菌总数的方法是平板计数法，这种方法不但操作繁琐，检测时间需要48小时，而且用肉眼计数很容易受到外界因素的影响，致使误差很大，从而影响牛乳生产厂家正常生产的进行。目前，我国一些企业对微生物检测主要是用进口检测设备，其设备造价很高，普通企业难以承受。所以寻找一种能够快速检测牛乳细菌总数的方法就成为了研究重点。深圳菲特立科技有限公司推出二款型号为RVLM德国*微生物快速检测系统,（可以代替微生物实验室的微生物检测系统）1）可检测固态、液态、表面、膏状、浆状样本；2）样本在检测时无需任何的前处理过程，直接丢入检测瓶即可；3）检测样本只0.1~1ml（0.1~1g）；4）灵敏度高达可检测到1目标微生物；特异性高达99.999%；5）简单三个操作步骤，傻瓜型，无需专业操作人员；6）仪器便携式，可直接连电脑。还有一款进口经济实惠原料奶细菌快速检测仪
,牧场原料奶细菌快速检测仪,利用技术，可快速检测原料奶细菌含量。该方案可以即时地（半小时内）测出10000CFU的细菌。对于原料奶的收购起到快速品质监控的作用。牧场应用：根据细菌含量可以快速判断奶牛乳腺炎的情况。特点：便携，快速，灵敏度度高，操作简单。适合客户群：乳品厂，原料奶收购站，牧场。
