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水饺液氮柜式速冻机

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更新时间:2016-05-03 14:51:36浏览次数:1061

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产品简介

水饺液氮柜式速冻机;液氮速冻机的工作原理为—“冻结物品与低温液体(液氮)非直接接触式冻结";把包装好新鲜的食品(鱼类、肉类等)放入速冻机里,将液氮速冻机内的温度快速降至-120℃以下(温度可根据不同食品而设定),然后使其在2~15分钟内冻结,躲过食品内部的冰晶形成期,保持细胞膜不会被破坏,解冻后营养物质不流失,保持食品原有的风味、口感和营养价值甚至在口感上比新鲜食品更胜*。

详细介绍

水饺液氮柜式速冻机;立尔机械公司所开发的速冻设备是一种节能、环保、高效,多用途的单体冻结设备;采用*技术,解决了海鲜、水产、水饺、包子、肉类食品在冻结过程中冰结晶不均衡的科学难题,在食品加工的科学技术上达到世界水平。

水饺液氮柜式速冻机如贻贝肉在一般冻结后、解冻时可溶性蛋白的流失,造成肉质松散,失去原有口味。采用本公司开发的液氮速冻机冻结,解冻后仍保持质量呈新鲜状态。本机还可用在带头虾、去头虾、虾仁、蟹、生食鱼片等水产食品及肉类食品的单体冻结使用。本速冻机并适用于渔船上快速冻结保鲜。本机属设备。

占地面积小,操作使用方便,节能性能优越的新一代冻结设备。

立尔机械公司所开发的速冻设备是一种节能、环保、高效,多用途的单体冻结设备;采用*技术,解决了海鲜、水产、水饺、包子、肉类食品在冻结过程中冰结晶不均衡的科学难题,在食品加工的科学技术上达到世界水平。

如贻贝肉在一般冻结后、解冻时可溶性蛋白的流失,造成肉质松散,失去原有口味。采用本公司开发的液氮速冻机冻结,解冻后仍保持质量呈新鲜状态。本机还可用在带头虾、去头虾、虾仁、蟹、生食鱼片等水产食品及肉类食品的单体冻结使用。本速冻机并适用于渔船上快速冻结保鲜。本机属设备。

 

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