我国
劈半锯设备研究起步较晚，国内畜禽屠宰业从手工和半机械加工向自动化屠宰转变。随着国内劈半锯自动化技术的发展，我国用于屠宰的自动化设备也不断丰富，例如麻电击晕机、胸辅助输送机、螺旋理发机、自动烫池等。如今，许多国内企业已经意识到，落后的屠宰技术将减慢该行业的发展，无法满足人们对肉类产品的日常需求。因此，许多屠宰加工制造商逐渐增加了对劈半锯设备的生产要求。这也给国内屠宰设备制造商带来了新的挑战。
劈半锯具备良好的平衡系统，操作轻松自如；特殊处理的导向块和轮子表面，保证锯条的高寿命；内部冷水卫生清洁系统使切割更清洁；配备锯条校准张力扳手，轻松更换锯条，能更准确的控制锯条的张力。
劈半锯*的油路润滑驱动系统，确保长期操作，双手柄互锁控制系统，操作更安全。
劈半锯采用链条传动，三个滚筒同向旋转。每次进牛羊用手柄控制，向下拉动手柄，离合器合上，产生两个动作：
1.扯皮机软刨轴升起，机内已被刨好的牛羊体被大滚筒上的硬刨片拔出机外，滑入温水池中。
2.自动屠宰线捞耙将牛羊体从热烫池内捞起、上升，同时拦牛羊的栅门下降，这样牛羊体就能滑入机内。在捞耙下降时，栅门上升，把牛羊体拦在机内刨毛，不致滚回热烫池内。动作完毕后，软刨轴及捞耙先后复位。
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