当前位置:诸城市汇康食品机械有限公司>>烟熏炉>> QUX-250型汇康机械制造腊肉、五花肉烟熏炉
电源电压 | 380V | 功率 | 21kw |
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生产能力 | 250kg/h | 适用范围 | 肉制品加工厂设备 |
外形尺寸 | 1400*1900*2800mm | 用途 | 蒸煮 |
重量 | 900kg |
汇康机械制造腊肉、五花肉烟熏炉 * * 售后完善
一、设备概述:
蒸薰炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉,主要用于肉类 食品、鱼制品的烟熏工艺,烟熏炉通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功 能。一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。烟熏炉能实现机械化、电气化、连续化生产作业,大大提高生产效率;烟熏炉其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低*,且对产品起防腐、保鲜、延长保质期等用途。
汇康机械制造腊肉、五花肉烟熏炉
二、性能特点:
1.性能:
良好的品质和产品着色效果
稳定的产品使用性能
符合中国食品加工行业特色
可适合于实验室及小型肉食加工工厂的使用
是理想的节能环保产品
2.特点:
全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度 温差小于1℃。
风叶经过3000转/分的动平衡校核,zui大风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。
配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢,在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。
三、烟熏方法:
1.按照发烟的方式我们可以分为:间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式,应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室*分开。
2.我们还可以按照温度来区分:热、温熏烟方法
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