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更新时间：2023-07-18 08:38:00浏览次数：5853次

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李菲

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豆浆生熟度速测盒
简介由于生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素A抑制物，且有豆腥味等。

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豆浆生熟度速测盒

豆浆生熟度速测盒简介由于生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素A抑制物，且有豆腥味等。皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性，可引起充血、肿胀和出血性炎症，出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状，还可抑制蛋白酶致使甲状腺肿大；胰蛋白酶抑制物本身是一种蛋白质，它能选择性地与胰蛋白酶结合，形成稳定的复合物，从而使胰蛋白酶失去活性，致使蛋白质水解为氨基酸的过程受到抑制，妨碍膳食中蛋白质的消化、吸收和利用，降低豆浆的营养价值；而维生素A抑制物又能氧化并破坏胡萝卜素。² 用途本试剂盒用于豆浆生熟度的现场快速检测。

：李菲 :