乳品蛋白质含量检测盒 返回列表页

乳品蛋白质含量速测盒乳品 中 蛋白质含量速测盒 使用说明书
假冒伪劣的奶粉及液态奶制品中蛋白质含量往往不能达标。长期食用这类产品，会造成婴幼儿营养不良，生长发
育迟缓，干瘦水肿，头大体小，免疫力降低，器官受损甚至危及生命。因此，测定奶粉及液态奶制品中蛋白质的含量
是食品安全检测中非常重要的项目之一。
适用范围 ：
本试剂盒适用于奶粉及液态奶制品中蛋白质的现场快速检测。
操作方法 ：
1 、奶粉蛋白质含量测定
用盒内小勺取奶粉一平勺加入到比色管中，用量筒取 4ml 显色液加入比色管中，盖上盖，用力将奶粉全部摇溶，
显色 3 分钟 ， 在 3 － 5 分钟内将比色管衬在白纸上与标准比色卡进行对比 ， 找出与乳粉蛋白质标准比色卡上相近的色阶 ，
即为每 100g 乳粉样品中蛋白质的含量。
2 、液态奶制品蛋白质含量测定
吸取 1ml 液态奶制品，加 3 滴到比色管中，用量筒取 4ml 显色液加入比色管中，盖上盖，摇匀，显色 3 分钟， 在
3 － 5 分钟内将比色管衬在白纸上与标准比色卡进行对比，找出与蛋白质标准比色卡上相近的色阶，其读数 除以 5  即为
每 100ml 样品中蛋白质的含量。
判断处理 ：当样品中蛋白质含量低于产品包装标示含量时，为不合格产品，可送实验室中进一步检测。
注意事项：
1 、 试剂盒在冰箱 4 ℃ -8 ℃ 保存，有效期为 1 年；
2 、 显色液若出现黑色沉淀时，应停止使用；
3 、 取样勺每次使用前应擦净。
：李菲     :