茶饮料中茶多酚速测盒 返回列表页

茶饮料中茶多酚速测盒

可测定试样中茶多酚含量。
茶饮料中茶多酚速测盒使用说明书
1 ． 试剂盒组成
试剂 1 ，试剂 2 ， 5ml 比色管，比色卡，说明书
2 ． 样品处理
① 如果样品比较透明（如果味茶饮料 ） ，可将样品充分摇匀后备用。
② 较浑浊的样液，如果汁茶饮料
称取充分混匀的样液 25ml 于 50ml 容量瓶中 ， 加入 95 ％乙醇 15ml ， 充分摇匀放置 15 分钟后 ， 用水定
容至刻度。用慢速定量滤纸过滤，滤液备用。
③ 含碳酸气的样液
量取充分混匀的样液 100ml 与 250ml 烧杯中 ， 称取其总质量 ， 然后置于电炉上加热至沸腾 ， 在微沸状
态下加热 10 分钟，将二氧化碳排除。冷却后，用水补足至原来的质量，摇匀后备用。
3 ． 检测步骤及结果判定
取试液 1ml 于 5ml 比色管中 ， 加入 1ml 试剂 1 ， 混匀后再加入 3ml 试剂 2 。 混匀静置 10 分钟 ， 与比色
卡比色，找到相应的色阶，该色阶所对应的读数就是该试样茶多酚含量。
表 各种茶饮料中茶多酚的*
项目
指标
茶汤饮料 调味茶饮料
浓茶型 淡茶型 果味型 果汁型 碳酸型 奶味型 其他型
茶多酚
mg/L
红茶 400 250
200 100 250 150
乌龙茶 500 300
绿茶 600 400
花茶 应符合相应的茶坯类型的规定
4 ． 保存条件和有效期：试剂常温保存，有效期 1 年
：李菲     :