蜂蜜蔗糖定性速测盒 返回列表页

蜂蜜蔗糖定性速测盒

蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经充分酿造而成的营养食品。目前，国内外市场上常发现有掺杂、掺假的蜂蜜，常见的是掺入蔗糖或转化糖。蜂蜜蔗糖定性速测盒使适用于蜂蜜掺入蔗糖的现场快速检测。
1  检测原理
蜂蜜中的蔗糖与显色剂反应生成有色化合物 ， 采用目视比色分析方法 ， 直接在蜂蜜蔗糖速测色阶卡上读出样品中蔗
糖含量。
2  所需试剂 ：蔗糖试剂 1 、蔗糖试剂 2
3 操作步骤
3 .1 取 1 ml 蒸馏水于检测管中 ， 再用 0.2 ml 塑料吸管取已搅拌均匀的蜂蜜 1 滴加到检测管中 。 （ 样品若有结晶 ， 可用搅
拌针取少量样品放入取样管中，放入沸水浴中的托架上加热 2 分钟融化后再用）
3 .2 盖上检测盖，放入沸水浴中的托架上加热 2 分钟后取出，上下摇动 6 次作为待测液。
4.3 用 0.2 ml 塑料吸管取待测液滴加 1 滴到另一检测管中，滴入 15 滴蔗糖试剂 1 ，盖上管盖，上下摇动 6 次。
3 .4 把检测管放入沸水浴中加热 10 分钟，取出 冷却 5 分钟，沿检测管管壁中 缓慢 滴加 98 ％溶液（自备） 2 ml ，上
下摇动 3 次，再加入 1 勺蔗糖试剂 2 ， 盖 上检测管盖，摇动使试剂*溶解。
3 .5 把检测管放入沸水浴中加热 5 分钟，取出与色阶卡比对，读出样品中蔗糖的含量（ % ） 。
4  提示 ： 98 ％溶液为强酸性试剂，使用时要带上防护手套和眼睛，试剂要由专人保管。：李菲     :