新乡市鑫华轻工机械有限公司

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公司信息

人:
张新刚
址:
河南新乡市八里营工业区
编:
453000
铺:
https://www.foodjx.com/st130421/
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白兰地蒸馏的蒸馏方式介绍

2020-10-24  阅读(2578)

    白兰地蒸馏的是一种不间断蒸馏白兰地的设备,主要供果酒工厂发酵后的汁液等物料。该塔为一次蒸馏设备,完好的保留原果香味,该塔操作方便,性能可靠,自动化程度高是白兰地生产厂家优选设备,此设备具有自动化控制系统,所蒸馏出的酒香气浓郁,避免了二次复蒸,所蒸馏出的葡萄酒为82°,并以梯度形势降低浓度,尾酒酒精含量为4°。

  白兰地蒸馏酿酒设备
可以分为三种方式:单次蒸馏、半连续蒸馏和连续蒸馏。
   1、单一蒸馏法
  在法国的科涅克地区,白兰地通常采用单蒸馏法。其酒的特点是具有果汁风味的葡萄汁,酒质浓郁,口感和谐。并且需要经过二次蒸馏。酒精含量在70百分比左右。
 2、半连续蒸馏法
  只蒸馏一次,就得到55到60左右的原酒,常用于法国阿马尼亚克。除了以上之外,它不同于单一二次蒸馏的原酒,它以强烈而特殊的个性而闻名。
 
   3、连续蒸馏

  方法类似于石油的蒸馏方法,有些类似于蒸馏塔的结构。用这种方法蒸馏出来的白兰地口感非常柔和清爽,有果汁的味道。


 


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