燃气搅拌夹层锅主要有锅体，灶头，架体，搅拌装置构成。
　　
　　一、用途与特点：
　　
　　本产品以液化石油汽、管道煤汽、天然汽为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等特点。广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子，烧菜与炖肉之用。同时，也造用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间，改善劳动条件的优良食品设备。
　　
　　本产品凡接触食物部分皆为食品级0Cr18Ni9不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活，安全可靠、便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与好
　　
　　二、燃汽炒锅特点：
　　
　　1、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。
　　
　　2、火焰温度随意调节，温度zui高达300℃左右。
　　
　　3、结构合理，使用操作方便。
　　
　　4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。
　　
　　5、燃料：液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。
　　
　　6、耗气量：比同类产品降低20%左右。
　　
　　三、使用
　　
　　1、取下加热器，放上燃气发火盖。
　　
　　2、打开减压阀及进气接口。
　　
　　3、逆时针打开气阀，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）。
　　
　　4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。
　　
　　5、停止工作，关闭角阀及气阀。
　　
　　四、注意事项
　　
　　1、定期检查各接头处的密封性。
　　
　　2、定期检查灶头，禁止污物把灶头汽孔堵塞。
　　
　　3、倾斜时请先关汽，后关调速开关。