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净菜加工生产线的工艺流程
- 点击次数：7051 发布时间：2021-9-18
净菜上市减少了蔬菜在批发、运输、零售过程中环境对蔬菜的污染，同时净菜上市也减少了蔬菜销售、加工、食用过程中产生的垃圾，净菜在自选市场和大型超市副食商场中便于销售，也便于消费者携带，净菜具有干净、卫生、方便、安全等特点。
净菜加工生产线加工工艺： 原料输送—自动流水式工作台挑选—切菜—清洗消毒—沥水风干—包装（称重）
1、原材料输送机把待处理物料（叶菜，土豆，萝卜等）提升输送到自动流水式工作台。
2、自动流水式工作台两边设有工作岗位，岗位上设置砧板，废料口，刀具存放槽。标准为三层式，原材料在中层运送，经由工人挑选除杂后的良品放到上层; 废品，烂菜叶，毛发等杂物通过工作台废料口投放到下层输送带运至废品收集车（收集车需要另外定做）。
3、切菜：变频调速切菜机与上层输送带无缝对接，按烹饪规格对物料进行切割。
4、清洗：切割好的物料进入气泡清洗机，本机采用高压气体产生鼓泡，循环水泵冲浪，臭氧杀毒和提升高压喷水四重清洗。
5、沥水风：经过清洗杀毒后的物料进入沥水风干机去除多余水分。
6.包装：去水后的物料进行真空包装或普通包装，需要的话可以加装称重机构。
净菜加工清洗主要用于水果、绿叶蔬菜、菌类、海产品的清洗，可分阶段清洗，分别去除泥沙、杂物、漂洗等。去杂洗净度高，能保持原有色泽，气泡清洗机是草莓、大枣、苹果等水果，蔬菜水产生产线中的重要组成部分。
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净菜加工清洗主要用于水果、绿叶蔬菜、菌类、海产品的清洗，可分阶段清洗，分别去除泥沙、杂物、漂洗等。去杂洗净度高，能保持原有色泽，气泡清洗机是草莓、大枣、苹果等水果，蔬菜水产生产线中的重要组成部分。