当前位置:诸城汉科机械科技有限公司>>油炸机>>真空油炸机>> ZKYZ-200猴头菇真空油炸机
电压 | 380V | 额定功率 | 100kw |
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能源 | 电加热 | 容油量 | 1500L |
外形尺寸 | 1700*1700*2200mm | 温度范围 | 80-120℃ |
重量 | 200kg | 自动化程度 | 全自动 |
猴头菇真空油炸机产品简介:
真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。原色原味,蓬松酥脆。
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~15%,节油30%~40%,节油*。食品脆而不腻,可贮性能良好。
猴头菇真空油炸机产品工艺:
①人工把物料放入提升料斗
②一键启动
③自动开盖—自动上料—自动合盖—自动油炸—自动脱油—自动出料。
产品特点:
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出。使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压、确保产品质量和 生产;
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;
5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;
6、该机采用不锈钢材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
主要技术参数:
加工定制 | 是 | 品牌 | 汉科 | 型号 | ZKYZ-200 |
电压V | 380 | 功率kw | 100 | 材质 | SUS304不锈钢 |
包装 | 标准 | 注油量kg | 1500 | 外形尺寸mm | 1700*1700*2200 |
能源 | 电加热 | 产能kg/次 | 200 | 操作流程 | 全自动一键启动 |
实图拍摄:
售后服务:
一年保修,终生维护。我公司有专业的安装人员上门安装售后服务。
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