济南爱帮厨食品机械有限公司

CHD-20型切菜机

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具体成交价以合同协议为准

产品型号

品       牌

厂商性质生产商

所  在  地济南市

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更新时间:2018-01-11 13:27:40浏览次数:430次

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CHD-20型切菜机该机采用旋转的刀盘切削,将各种蔬菜切成段或片具,有切面质量好,切制品厚薄及大小均匀,切面组织新鲜,不破坏纤维组织的特点,同时该机切菜效率高,操作方便、卫生、安全、高效、是蔬菜加工行业的理想设备

CHD-20型切菜机用途

  我厂生产的CHD—20型切菜机,适用于各种茎叶类软菜(芹菜、韭菜、菠菜、大葱等)切断以及细长类硬菜(黄瓜、胡萝卜等)切片。是面食加工业、餐饮业制作菜馅、切制蔬菜的理性设备。

CHD-20型切菜机特点

  该机采用旋转的切刀高速切削,将各种蔬菜切成段或片,具有切面质量好,切制品厚薄及长度均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点。该机切菜效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效。

2结构特征与工作原理

  2.1主要结构:本机主要有机架、压菜部分、输菜部分、切菜部分、传动部分等结构组成。

  2.2本机与蔬菜接触的主要部件均采用不锈钢制作,输送带及压菜带采用无毒橡塑制成,保证*工作不锈、不蚀、无毒、无害。

  2.3工作原理

  本机工作时,是将待切蔬菜置于输送带上,输送带匀速前进,将蔬菜输送至入料口,高速运转的切刀将其切成段转或片状。

  2.4传动原理

轮传动,链轮传动等多种形式

3技术参数

     a.生产能力:120-350kg/h

b.切刀转速:810r/min

 

c.电机功率:Y802--4  0.75kw或Y801—4  0.55kw

d额定电压:.380V  3~(或220V~)

e.额定频率:50Hz

f.防水等级:IPX1

g.普通V带:A710-1

4尺寸、重量

  4.1外形尺寸:715*455*580

  4.2机器重量:55kg

5安装、调试

5.1使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。

5.2使用前对各部位进行检查,紧固件是否在运输途中松动,开关及电源线是否因运输而破损 ,输送带上是否有异物。

5.3检查电源电压是否与本机使用电压相符和。

5.4请专业电工接线,把带有接符号的黄绿线可靠接地,把其余两条线芯分别接到断路器断开时的引出线端子上,闭合断路器,启动押扣开关视输送方向与工作原理相同(380V电压时,转向如不符,请调整其中两条线芯至运转方向正确),空载试运转。

5.5所切蔬菜应无泥沙,并不得混入异物,以免将切刀刃口损坏。

6使用、操作

  6.1切制规格:

  a.当切刀数量一定时,更换涡轮箱上的挂轮(挂轮1、2),可以切制两种规格的蔬菜。切菜规格调整表如下(允许误差正负0.4mm)

挂轮

主动轮

从动轮

主动轮

从动轮

切菜规格

Z1=30

Z2=40

Z1=40

Z2=30

切刀数2

3mm

5mm

 

   b.可根据用户要求定制挂轮。

  6.2切刀调整:切刀与底刀口间隙在0.5—1mm为宜,太近容易损坏*,太远切菜效果不好。调整或更换切刀时,现将刀盘柄上的紧定螺钉松开,再用螺栓顶刀轴端部使刀盘外移,从而实现调整或卸下刀盘更换刀片。然后用工具轻击刀盘端部,至合理间隙为止。紧固刀盘柄上的紧定螺钉即可。

7常见故障与排除(见下表)

故障现象

产生原因

排除方法

正常什产过程中,所切蔬菜切面不光或效率降低

切刀用钝

用机械方法修磨*

切刀运转方向与表示方向相反

电源接反

调整接线

切菜时切刀速度变慢

三角带松动

松开电机固定螺栓,调整适度后,备紧螺母

输送带及压菜带打滑甚至不转动

输送带及压菜带松动

同时调整辊子两端的螺栓,使带松紧适度

电机自动断电

过载

切断电源对入料口进行清理后,重新启动

8安全保护装置及注意事项

     本机安装有护板,门板组合,在没有安装好护板及未关闭牢固门板组合的情况下,请不要进行工作,以免发生意外伤害。

注意事项

8.1.1机器运转中,切勿将手或硬物伸至传送带端部的蔬菜切口处及前面门板下面,以免造成人身伤害和损坏机器。

8.1.2机器维修中,切勿启动开关,以免发生危险、

8.1.3在拆卸或清洗*过程中,应拿住刀盘后端部,不要用手直接触摸刀刃,以免发生人身伤害。

8.1.4机器运转中,切勿将手置于输送带或压菜带上,以免将手卷进机器里面发生人身事故。

8.1.5机器运转中,切勿打开前门,在停机打开前门时,切勿启动机器,以免高速旋转的切刀危害人身安全。

9保养、维修

所有的维护和保养都必须在切断电源的情况下进行。

9.1每次用完后,对该机认真清洁一次,确保清洁卫生,清洁时不得用锐气清理料槽及切刀,严禁用喷水管直接冲洗。

9.2定期打开两侧护罩,往齿轮、链轮上加注润滑油一次,选用20号机油,每次加注量以十滴为宜。

9.3在工作过程中,如果机器声音不正常,必须立即停机检查,待故障排除后方能继续工作。

10运输、贮存

10.1产品在运输过程中,严禁磕碰、歪倒、倒置,以免损坏机器,影响使用。

10.2产品在长时

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