黏玉米蒸汽蒸煮流水线

黏玉米蒸汽蒸煮流水线设备特点：
1.可以使玉米组织中的酶失活，因为低温冷藏也不会使酶失去活性，仍然进行着缓慢的生理和化学反应，使籽粒的营养成分遭到破坏。经过漂烫后可以有效的抑制玉米的继续生产，锁住玉米的鲜度，保证玉米的口感。
2.漂烫还可以杀死部分微生物和虫卵，确保产品的卫生和食用安全。具有一定的杀菌作用。
3.经漂烫的玉米粒中的空气被排挤出一部分，减少了冻结时冰晶形成时的膨胀压力，增加对膨胀压的抵抗力，并相应减轻原料的氧化程度，保持产品的色泽和营养。漂烫可以使用沸水或蒸汽，温度为93～100℃，根据水温控制漂烫的时间。漂烫的时间过长，会使营养成分严重流失，成品的颜色和口感等质量指标也会大大降低。漂烫的时间和漂烫的温度可以根据实际的物料进行控制调整。
黏玉米蒸汽蒸煮流水线是根据我公司自主研发的新型科技产品，从节能理念出发，根据玉米原料特性，配备蒸汽加热方式，有效的充分利用水资源，节约用水和能源。该流水线采用优质的SUS304不锈钢制作而成，符合国家食品行业使用标准。蒸煮设备以蒸汽为热源。物料经前段传送带输送至蒸煮区域，蒸煮槽底部设有蒸汽管道，管道上设有蒸汽出口，通入蒸汽后蒸汽能够对介质水加热来蒸煮玉米。qy