很多蔬菜都含有一定比例的农药，为了将农药清洗掉，更多的人选择用水浸泡再清洗，其次是用水冲、用开水烫和用洗涤灵。实际上，zui有效的方式是利用臭氧将其清洗掉，臭氧是目前已知的一种广泛、、快速、安全、无二次污染的杀菌气体，可杀灭细菌芽胞、病毒、真菌等，并可破坏肉杆菌毒素。可杀灭附在水果、蔬菜、肉类等食物上的大肠杆菌、*、沙门氏菌、黄曲莓菌、镰刀菌、冰岛青霉菌、黑色变种芽胞、自然菌、淋球菌等，也可杀死甲、乙肝等传染病毒，还可以去除蔬菜残留农药及洗涤用品残留物的毒性。
据医学会研究表明，长期食用不卫生的蔬菜、肉类，各种有害物质及毒素逐渐在人体内积累，会导致慢性疾病、器官中毒或胚胎畸形，不但严重危害到自身健康，还对下一代的健康造成极大伤害。可见，注重饮食安全是当下刻不容缓的事情。
那么，究竟如何净化餐桌、吃出健康呢？日常饮食健康，从清洁消毒开始，可以使用蔬菜清洗消毒机，在其底部安装有臭氧发生器，主要用于清洗蔬菜和水果。它的工作原理是在洗菜机工作时，给臭氧发生器供电，臭氧发生器产生臭氧，臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，具有很强的杀菌、消毒，降解农药作用。正因，可以使用蔬菜清洗消毒机，把蔬菜清洗的非常干净，并且360°水流冲淋保证清洗*，就连西兰花，菜花这种蔬菜也能清洗的干干净净。
