QSS-500切丝机

使

用

说

明

书

江苏省泰兴市苏中制药机械有限公司

地址:江苏省泰兴市分界镇       :225416

  :            传真:

:www.sz-yj.com            :zxj@sz-yj.com

一、概述

  QSS-500型切丝机是我厂设计的双组刀一次成型切丝机，其结构合理，质量可靠，使用安全，与二次成型相比，具有节能、适用、经济、成型规格、多出成品，同时避免好料切碎等特点，是榨菜行业及肉食品加工理想的机具。

二、用途

  QSS-500型切丝机适用于切制肉丝，榨菜行业切丝制品更能显其功效。如需切片，只需取下下刀组。

三、主要技术性能参数：

四、主要结构及工作原理

1、主要结构

本机主要由机架、电机、传动箱、刀组、护罩组成，刀组中*组和第二组护成90°，分别装在主、副轴上。每组装刀片42张，电机装在机架内。

本机采用活动式护罩和弧形刀梳，便于刀组的清洗和维修。本机操作方便，符合卫生条件。其传动过程如图所示：

1.轴承7206      2.下主轴承      3.三角带     4.电机带轮

5.电机      6.轴承7206      7.上主轴承     8.三家带

9.电机带轮      10.电机      11.下刀组      12.上刀组

13.刀片固紧螺母     14.压紧弹簧     15.压紧螺母

16.轴承7206     17.齿轮

2、工作原理

  当电源接通后，电机（5、10）应按箭头方向运转，电机带轮（4、9）通过三角带（3、8）传递到主轴轮（7、2），使上刀组（12）下刀组（11）同时工作，两切刀组的付轴则通过齿轮（17）传动。刀片利用剪切原理进行切制工作，当投料后，即可切制成符合规格的丝状。

5、安装、调整与操作

  1、将机器置于平地上。*次使用前，需认真清洗，并在油箱内每边加植物油约0.8公斤和1.3公斤（大油箱），或把油加至齿轮靠箱底的齿淹没即可。

  2、肉类应先去皮、去骨、去筋，以免损坏刀片。切料尺寸一般在100*75*70左右。

  3、打开后盖及电机护罩，先不上三角带，合上开关，检查电机运转方向是否与电机轮上所标箭头方向一致，如果转向不一致，则应切断电源，调换三相电源中任意两相接线，例电机按箭头所示的方向运转，然后上好三角带及护罩、后盖，即可投入生产。

六、机器的使用与维护

  1、经常检查紧固件的固紧情况，如有松动及时固紧。

  2、每天使用完后，应用热水冲刷刀组，保持清洁卫生。

  3、长期停用机器，应洗净擦干，加食用油于刀组上防锈。

  4、按期保养电机、轴承，半年清洗、加油一次。

  5、更换刀片方法：

  依次取上刀梳、滚花螺母、弹簧，再取上刀组，按同样顺序取下刀组。然后换上备用刀组。更换刀组时注意上刀组和下刀组不要错装，认清套筒联轴端有环槽的为上刀组，联轴端无环槽的为下刀组。

  6、如发现有轴转而刀片打滑的现象时，分两种情况排除：a.固紧刀套上固紧刀片的固紧螺母。b.固紧螺母已紧到刀套螺纹末端，不能再往前紧固刀片时，只需在螺母前加上一个垫圈就能排除打滑现象。

  7、如发现三角带打滑或刀组旋转无力，可调节电机与皮带轮的距离，调到三角带松紧适度为止。

  8、机器在运转中操作者不能打开刀组防护罩，手不能进入投料口，只能在投料口外，以避免刀片切伤手，磨刀片也不能在机器上进行。

  9、当刀片损坏或不锋利时，应及时更换或修复后使用。

七、机器的易损零件