牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。

   牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。

   而牛蒡主要是食用其根，但根部在泥土里面，收货后的牛蒡在销售或者深加工都需要进行清洗加工，而传统人工清洗慢、产量低，目前鹏启食品机械研发的牛蒡清洗机是采用U型毛刷转动的同时带动产品转动清洗，而且清洗的过程中上方有净水喷淋装置，在刷洗的过程中进行冲洗达到的清洗效果。

  采用毛刷式牛蒡清洗设备可以大大提高产品的加工产量，而且清洗效果要比人工更干净，更佳的标准，且设备的型号比较齐全，适用于大中小企业加工需要。

  通过设备代替人工是目前加工企业的*的一个过程，设备具有标准化、自动化，而且可以大大的提高产品的加工产量，为您提供实用满意的设备是我们zui终的目的。