今天浙江一个老朋友给我说他的一个朋友咨询过几家真空滚揉机的厂家，说是产量1吨的真空滚揉机为什么价格、配置都不一样呢？现在他的朋友都不知道那种才是合适的了，针对这一问题我跟他沟通做出了解答，那么我在这里也跟大家说一下。

  1.需要了解真空滚揉机的技术要求，为什么会这么说呢？做食品的都不了解机械怎么办？

  2.了解真空滚揉机可以让生产厂家报一份技术参数配置要求；

  3.根据不同的食品加工其设备的有效装货量不一样，如肉块的装货量为60%，而肉片等产品为40-45%的装货量，根据这个技术参数，了解总容积为1000L的真空滚揉机那么做肉块的产量为600kg/次，所以有这些用户就可以自己核算了。

  4.做肉块加工没错1吨产量就需要总容易为1700L，在这一点上确定设备的大小型号；

  5.在一点就是设备的配置，价格区别在与滚筒的厚度4或者5mm的厚度，还有采用3mm板材加工的，其次是电机功率有4kw，5.5kw，7.5kw等，在有一点就是真空泵的大小如：40型、63型，甚至还有部分采用采用两台20泵抽真空使用。

  以上几点是产品的价格主要区别，当然1吨型的真空滚揉机必须采用变频控制，整体的设备也采用稳定型的一些配置如地脚采用硅胶加工，滚筒的转动采用双链条等等。