牛排在各个地区都有，但每个加个的工艺细节不一样，根据我公司多年的了解牛排腌制采用液体腌制料与粉末腌制料两种，前者注重腌制效果，后者主要是起到拌料腌制的一个作用。

  真空滚揉机标准型号主要适用于液体腌制料的加工，针对粉末状的腌制料搅拌的工艺使用，鹏启食品机械针对这一特点改进的新式的牛排腌制机可以达到两种液体料都可以加工。

  牛排粉末状腌制料主要需要注意的真空滚揉机死角，粉末的搅拌出料，小型肉的加工等事项，而我公司针对的这些问题全部解决，目前在深圳、广州、福建、山东、河北等多个地区加工使用。