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当前位置：诸城冠通机械有限公司>>杀菌锅>>-杀菌锅>> GT-700供应冠通火锅底料杀菌锅
| 材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 3Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 45kw | 罐体结构 | 上下罐杀菌锅 |
| 控制方式 | 电脑半自动控制型 | 盘子数量 | 3个 |
| 杀菌方式 | 水浴杀菌锅 | 杀菌温度 | 80-121℃ |
| 外形尺寸 | 2300*1250*2300mm | 重量 | 300kg |
杀菌锅的杀菌方式主要有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀、热量可以均匀快速的渗透到需要杀菌的产品内部。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，杀菌过程中需要将角落的冷气排放，达到罐内温度一致性、起到热分布均匀的杀菌效果。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀，而且升温和冷却速度迅速，能、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌
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