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北京鑫盛钰霖制冷设备有限公司
冷冻库,是加工、贮存农畜产品的场所。据有关部门不*统计,我国各类生鲜品年总产量约7亿吨,冷冻食品的年产量在2500万吨以上,总产值520亿元以上;年营业额在500万元(含500万)以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家,就业人员250万人,全国冷库容量达900万吨左右。
冷冻库,是加工、贮存农畜产品的场所。据有关部门不*统计,我国各类生鲜品年总产量约7亿吨,冷冻食品的年产量在2500万吨以上,总产值520亿元以上;年营业额在500万元(含500万)以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家,就业人员250万人,全国冷库容量达900万吨左右。
随着我国经济的高速发展与人们生活水平的提高,生鲜与速冻食品具有巨大的发展潜力,为了保障生鲜与速冻食品在流通中的安全与质量,一方面要不断改造与新建不同类型的冷藏冷冻仓库,这是基础及核心,与此同时,还要强化预冷环节、健全冷藏运输系统,加强食品流通全过程的温度控制,只有建立健全的冷链物流系统才能zui终保障食品的安全与质量。冷链物流是一个社会化的系统工程,单一企业是难以实现的,企业的冷藏设施应该社会化,冷库的服务功能应该向上下延伸,倡导第三方综合冷链物流企业的发展,促进冷库与冷藏运输企业之间的合作。
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