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超低温冷库能对金枪鱼这种昂贵的水产品进行长期的保鲜,还可以延长鲜肉蛋奶产品的保质期,这样看来,超低温冷库比普通的冷库保鲜效果更好,但在全国超低温冷库的总容量在我国冷库容量中占比例比较小,主要原因是超低温冷库建造价格会比普通冷库建造要高,但随着我国冷冻行业的迅速发展,对超低温冷库的需求也越来越多,因此,超低温冷库的市场前景也会增大。
1、超低温冷库建造价格较高,因为超低温对制冷要求非常高,因此使用的设备价格较高,建造本身也远远高于普通冷库的建造,主要体现在建造超低温冷库必须设置隔热层,这项是非常重要的,不要轻视这层隔热层,这项费用就比普通冷库造价高两三倍。
2、超低温冷库寿命短,维修难度大,超低温冷库维护外围经常收到冻胀与冻融循环破坏作用,使用几年后就要重修次,由于冷库长期处于低温条件下,要停产进行维修,要不维修将很难进行,做好建造设计,再加上日常科学的维护管理能延长其寿命。
3、维护结构要有较好的隔热性与严密隔蒸汽性。
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