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上海春琪机械厂
爆爆珠为天然海藻胶薄膜,内含果汁、优酪乳、咖啡、焦糖等所制作的一款食物;口感爽滑,用舌尖或牙齿挤压爆爆珠,汁液瞬间喷射,给人一种强烈的口感冲击。
爆爆珠详细介绍:
爆爆珠是什么?
爆爆珠为天然海藻胶薄膜,内含果汁、优酪乳、咖啡、焦糖等所制作的一款食物;口感爽滑,用舌尖或牙齿挤压爆爆珠,汁液瞬间喷射,给人一种强烈的口感冲击。
爆爆珠图片实物:
爆爆珠详细介绍:
主要成分:
水、白砂糖、浓缩果汁、食品添加剂(瓜尔胶、黄原胶、海藻酸钠、柠檬酸、乳酸、氯化钙、山梨酸钾、食用香精、食用色素)
形状:球型、椭球形
重量:0.8g~1.2g/粒
用途:常温、低温、冷饮均可;可用于奶茶、果饮、乳饮、蛋糕装饰、蛋挞夹心、冰粥等。
产品品项:果汁口味(草莓、芒果、蓝莓、青苹果、甜橙、荔枝、葡萄等)、巧克力等。
设备生产线介绍:
该设备由上海富德机械*研制生产,投产于2010年3月。整个生产线全部采用不锈钢制作,符合食品卫生标准。结合爆爆珠的生产工艺,由该生产线所生产的爆爆珠(popping boba)色泽亮丽,外形圆润、美观,口感美味。
根据生产工艺,该生产线中包含三种液体,它们分别是果酱料液,凝固液,以及保存液体。
技术参数:
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