回转火锅项目
阅读：368发布时间：2014-7-28
回转火锅项目 回转火锅和旋转火锅都是会转动的火锅，，回转火锅并没有打破传统火锅店的经营模式，只是将工业上的输送带应用到了火锅店里，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，顾客根据个人喜好选择不同的食材，增加了火锅店的新颖性和娱乐性，不仅仅只是卖火锅，也增加了新的亮点，节省了人力物力，给餐饮业灌注一股新的血流，崔使餐饮业一项新的变革。变革的脚步不会停下，历史的步伐悄悄前进，回转火锅必将代替所有传统火锅店，只是一场暴风雨，在十年内，回转火锅将*替代传统火锅。
回转火锅店是一个以健康、快捷、方便的理念下生成的时尚火锅店。对正在逐步发展的各个城市来说，生活节奏越加快速，快餐行业也会逐渐蓬勃发展以达到城市化的节奏需求。而回转火锅的经营模式，不仅为生活节奏快的人们提供一个快速饮食的地方，同时也提供了人们快捷、健康的一种生活模式，这种模式深受都市白领、在校大学生、时尚达人们的喜爱。 回转火锅的输送带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。食材放在输送带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，比传统火锅店更节省人力成本。
与传统火锅店相比，回转火锅具有以下几点优势：
1模式新颖：采用回转机械输送菜品，品种多样，顾客不必东奔西跑，仅次一项足以引吸顾客眼球。节省人力成本：采用回转机械输送菜品，免去人员传菜的环节，节省人力成本，增加收益率。
2生命力持久：火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养全面的理念，而火锅恰恰是zui为符合这种理念的菜品。
3经营定位灵活：回转火锅可分为全自助与半自助两种，即可以按人记费也可按盘计费，服务操作流程简单方便，不受地域限制，开店选址更加快速。
4节约人力成本：采用回转机械输送菜品，无需点单，无需传菜，节省人力成本，增加经营利润。
5投资见效快：火锅相对于其他餐饮模式，它的利润率较高，并且其本身拥有庞大的消费群体，再加上回转火锅*的不用等餐，方便快捷的特点“即来即吃，随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加，利润率也相应成倍增加。
6不受人员制约：无需大厨操作，采用标准规范化的操作加工流程，即便在无资深餐饮从业经验人员的情况下，也可保证菜品质量与口味不受影响。
7：经营管理便捷：由于火锅菜品品种多样，无需经常更换菜品，加上相对简便的操作流程，人员构成相对简单，大大节约了经营管理的成本。
8：适合连锁经营：新颖的餐饮模式+对消费群体的持久吸引力+经营管理便捷，*具备连锁经营的条件。
9回转火锅设备技术成熟：全机采用不锈钢材料，绿色，环保，无污染，无噪声，是21世纪投资的*选择。
