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不锈钢蒸箱的优势是什么?

阅读:968          发布时间:2021/7/21
  蒸是以水蒸气传热,而煮是以较多的汤汁传热。在相同的条件下,蒸比煮会保留更多的水溶性维生素。这是由于在蒸的过程中,原料与水蒸气基本上处于一个密闭的环境中,原料是在饱和水蒸气下成熟的,所以可溶性物质的损失也就比较少,这一点在水溶性维生素的损失上更为明显。
 
  蒸箱适用于加工肉类,肠类,鱼类,畜类,面食类等!也可用于千页豆腐成型用,也可以生产鱼豆腐,可配合成型盘,架子车一起配套蒸煮千页豆腐,鱼豆腐。
 
  不锈钢蒸箱具有以下优势:
 
  1、内胆外胆为不锈钢304材质制成,不生锈,实厚1.2mm,底部为防变形加厚为3mm。
 
  2、整体发泡,保温性能好。
 
  3、带有时间,温度控制,并可一次设置多个时间段;电器元件为法国施耐德品牌,质量好。
 
  4、设有自动报警功能,设置的工作段结束后自动报警,操作方便,不用人工去看时间、看温度、等待蒸煮等。
 
  5、内部设有管道,管道全部打孔,箱内受热均匀,利于蒸煮。

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