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600公斤肉类真空滚揉机

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参考价 18000
订货量 1
具体成交价以合同协议为准
  • 型号 GR-600
  • 品牌
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 诸城市

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更新时间:2017-12-12 17:10:45浏览次数:308

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产品简介

600公斤肉类真空滚揉机在实验室真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。

详细介绍

600公斤肉类真空滚揉机可得到以下效果:
1
.使腌制液在原料肉内均匀吸收 
2
.增强肉的结合力,提高肉的弹性 
3
.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口 
4
.增加保水性,提高出品率

600公斤肉类真空滚揉机在实验室真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。

具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。

滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

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