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上海莱晔餐饮设备有限公司
快速将食品特别是新鲜的鱼类,肉类四品,快速制冷到-25℃以下,一般是60分钟左右;现在多用于将食品,慕斯,蛋糕以及速冻水饺,汤圆,包子等等之类的东东进行快速深冷速冻。确保达到营养不流失,口味新鲜好快速塑性的效果。
水饺速冻柜采用全封闭压缩机,噪音低、能耗小
采用优质不锈钢材料设计,经久耐用、便于清洁;箱体、门体采用高压聚氨酯发泡成型,保温效果好
箱体按GN餐盆和400*600烤盘标准设计
海鲜速冻柜和速冻柜不一样,一般是通过大功率,快速强制制冷。应该说一台zui小的速冻柜的耗电量都要高于常见的比较大的冰箱或者冷柜的功率。所幸这种机器是一旦达到温度会立即停止制冷,进入待机保温的状态。一般zui小的速冻柜的功率大约需要900W。大一点的例如610L*门的速冻柜会有4000W以上的功率。
电源多数基本都会用到3相,380V的电源,这样动力,才能确保真正地快速有效的制冷效果。
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