广州永麦机械全自动螺旋式面包搅拌机共有5种规格型号：YMJ-15(15KG 半包粉量）、 YMJ-25（25KG 一包粉量）、 YMJ-50(50KG 两包粉量）、 YMJ-75（75KG 三包粉量）、 YMJ-100（100KG 四包粉量） 。
　　
　　广州永麦全自动螺旋和面机主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶和面机是在状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。和面机操作方便，适用于各种生产的要求。整机采用不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。
　　
　　广州永麦全自动螺旋和面机的工作原理：采用*的结构，密封件和轴承更换更方便容易。和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在zui短时间、zui充分的吸收水分，形成*的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到*状态。面团呈微黄色，煮熟的薄面带呈半透明状。吃水率高,本机吃水率在38％～55％时均可正常和面。
　　
　　广州永麦机械全自动螺旋和面机的应用：各班次都必须熟悉设备性能的专人使用。开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。按照机器维护要求定期加油。在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。
　　
　　广州永麦全自动螺旋和面机的特性：广州永麦全自动螺旋和面机各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.接通电源，查看旋转方向.搅拌器向后转运转应平稳，无异响.空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作.均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试：机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部等电位接线端子处接好地线，以防漏电发生危险。检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好.齿轮处加适量的润滑油.
　　
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   现在我们来*一款目前国内市场热卖的的和面机：由广州市番禺成功烘焙设备制造有限公司（商标：永麦机械）生产的广州永麦牌立式和面机，该款和面机是一款全自动双速双动螺旋式和面机，外形豪华美观，采用两个大功率中国台湾进口电机，搅拌动力足，搅拌面团效果好，电器为欧姆龙，西门子，施耐德交流继电器与继电器，故障率低，微电脑触摸版控制，外观豪华，操作简单，工作时间设置和操作一目了然。永麦和面机的和面桶与搅拌钩的轴承为日本NTN品牌，运行噪音小。桶为201加厚不锈钢制作，坚固耐用。永麦打面机搅拌的面团筋性好，做出来的面包组织细腻，产品在全国均有维修售后服务点，可为客户提供快速服务。广州永麦牌和面机凭借稳定的品质和周到的售后服务，永麦品牌和面机已得到国内烘焙食品企业客户的*，回头客*，永麦全自动和面机*一直稳居前列！

 

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