真空冷冻干燥机于透气性较好的片状、条状、颗粒状和部分膏状物料的干燥。对于脱水蔬菜、中药饮片等含水率高、热敏性材料尤为适合。具有干燥速率高、蒸发强度高、产品质量好等优点。带式干燥机在工业上的应用极广，主要用于干燥小块的物料及纤维质物料。
真空冷冻干燥机与常用的热风烘干方法相比，用该技术加工而成的产品，具有保质期长，复水性好，并且其色、香、味、营养俱佳等特点。冻干后的产品体积形态基本不变，物质呈海绵状，无干缩现象。可广泛应用于各种食品行业，如水果，蔬菜，调味品，水产品，保健品，生物制品，饮料，标本等领域。味美色佳，且营养价值高，而且利于长时间保存。
真空冷冻干燥机采用压缩机、双机复叠制冷，高效节能、使用寿命长、噪音低。采用方仓原位冻干结构，预冻、干燥原位完成，操作简便，干燥效果好。优势功能：自动压盖、预冻干燥一体化、电除霜、冻干工艺可编程、实时显示冻干曲线、冻干参数可导出功能。
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