常温风干机用于水煮菜、调味菜、酱类、卤肉、卤蛋等采用塑料袋包装的食品，经过高温（低温）杀菌、冷却后，用本机将袋包装表面的水分吹干，以方便迅速装箱入库。该机采用不锈钢制作，能有限去除物料表面水滴，大大缩短了贴标、装箱的工作时间，适宜流水作业，提高企业生产自动化程度。吹干风温为常温，有效保护物料本身的色泽和品质。适用于灭菌后的高低温肉制品。常温风干机的的3种选用方法如下：对于*种情况，主要依据烘干设备系统的生产能力及阻力，确定风机的质量流量和全压头。对于单台引风机系统，应保证风机全压大于系统阻力。而双台鼓引风机系统时，两台风机的全压之和应大于该系统的阻力。选用风机，一般根据风机曲线来确定哪种型号的风机能很好地满足风干设备系统所要求的操作条件，使风机产效率zui高。
对于第二种情况，一般要求根据生产实际需要，确定风量变动的范围，进而决定风机改造方案。
对于第三种情况，当风干机风机处的空气温度发生变化时，特别是实际温度低于设计温度较大时，电机可能超载运行，严重时可能烧毁电机。
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