猕猴桃真空冻干机 水果真空冷冻干燥机是物料脱水的一种理想的方法，具有保持物质原有的活性成分及营养成分不变，物品干燥后不禁色、香、味、形不变，而保存数年后，腹水仍能保持其原有的风味及活性成分，该技术被广泛采用在医药工业、生物研究、营养、特色食品等行业。
 

　　冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物产品中去除水分或其他溶剂的过程。升华指的是溶剂，比如水，像干冰一样，不经过液态，从固态直接变为气态的过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物(lyophilizer)，该过程称作冻干。传统的干燥会引起材料皱缩，破坏细胞。在冰冻干燥过程中样品的结构不会被破坏，因为固体成份被在其位置上的坚冰支持着。在冰升华时，它会留下孔隙在干燥的剩余物质里。这样就保留了产品的生物和化学结构及其活性的完整性。
 

　　1、冻结条件下的物料冰晶升华脱水后，骨架保持原型，原冰晶所占空间形成似海绵状的微孔，极易吸水。
 

　　2、在低温状态下脱水，不仅热敏性成分不受破坏，而且色素和芳香物质损失极少。
 

　　3、在真空环境下脱水真空环境下是缺氧的，不仅使食品成分不会氧化变质，而且能抑制某些细菌的有害作用。
 

　　4、升华由表面开始，逐渐深入内部冰晶升华时只有水分子脱除，溶于水中的物质仍保留原处。不会引起物料收缩或硬化。
 

　　猕猴桃真空冻干机 水果真空冷冻干燥机制冷系统采用高品质进口压缩机组，制冷效率高，性能稳定，维护方便。 真空系统采用预抽机组和维持机组双系统设计，提高系统运行的稳定性及耐用性。设备独立速冻库，预冷和干燥分开完成，利用缩短生产周期，可连续生产。 触摸屏操作，PLC控制系统，实时监控设备运行情况，具备故障报警功能。 可与电脑链接，远程操控，轻松记录与储存冻干数据及冻干曲线。 采用符合国际环保标准的制冷剂，制冷效果好，绿色环保。