近年来，我国食品加工业高速度发展，食品加工业的发展必将带动食品装备的发展。食品装备行业的不断发展与进步为食品工业的发展提供物质基础和技术保证，推动食品工业的技术进步，在食品工业的发展中起着举足轻重的作用。
　　
　　食品和包装机械行业作为为食品工业提供装备的工业，形成于20世纪七十年代末与八十年代初，经过八十年代的快速发展，九十年代的高速增长，通过引进、消化吸取、国产化生产，目前已进入结构调整、产品质量升级、提高创新能力的关键时期。近5年来食品包装机械行业每年以11%-12%的平均增长速度发展，2002年食品和包装机械全行业总产值近400亿元，已成为机械工业系统十四大行业之一，初步满足了我国食品工业的需要。目前我国已有包装设备的生产厂家5000多个，年产达20多万台套，产品品种达3700多种，除满足国内需要外，还有一定数量出口。
　　
　　随着经济的快速发展，未来的市场是巨大的。据协会预计，从2011年-2015年，中国食品与包装机械工业总产值有望突破4，000亿元人民币，年平均增长速度维持在18%的水平，人们对食品多样化、多层次需求的不断提高，必将为食品装备行业提供良好的发展机遇和空间。