肉类腌渍机，肉类加工设备，肉类真空滚揉机

肉类腌渍机，肉类加工设备，肉类真空滚揉机：

在在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到腌制作用。腌渍液被肉充分的吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、设备使用效率高。

肉类腌渍机，肉类加工设备，肉类真空滚揉机：

要求针头洁净锐利,用82℃热水消毒后使用.真空滚揉机价格腌制液注射量不等,小型滚揉机依成品种类而定.注射间的温度为7~8℃.注射完毕把肉放入不锈钢容器内腌制3~5天,也可直接放入真空滚揉机价格内滚揉.腌制液中主要成分有食盐、亚硝盐、糖、味精、复合磷酸盐、分离大豆蛋白、调味料、混合粉等.可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；小型滚揉机可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。

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