米糊、面糊放到专门制作凉皮的机器里，一分钟后就能制作出米皮。西洽会上，一台全自动凉皮机受到很多人关注。半天时间，12台凉皮机就卖了出去。
　　
　　“这种凉皮机操作简单，节省人力。机器达到一定温度后，把米糊或面糊放进去，一分钟后一条条细细的凉皮，就直接出来了。”昨日，在西洽会上河南中原食品机械有限公司生产的一台全自动凉皮机受到大家的青睐。企业负责人王告诉记者，这种小型凉皮机实现了制作凉皮的全自动化，在一台机器上就可以完成米糊或面糊的熟制、成型切条工序，机身还具备自动刷油、自动传输、降温冷却等功能，操作极其简单，机器每小时可以做近50公斤凉皮，是人工速度的好几倍。