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中央厨房生产线

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更新时间:2016-10-17 16:32:56浏览次数:2048

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产品简介

中央厨房生产线采用优质SUS304不锈钢制作,符合食品及工行业防锈、防腐蚀等卫生要求。流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制,Z大限度满足工艺要求。

详细介绍

中央厨房生产线介绍

      净菜加工生产线采用高压气泡水浴清洗,生产效率高,洁净率高,且不损伤物料。工艺顺序为:输送带挑选(去残)→清洗→干燥表面水分→包装→配送。有些根茎类蔬菜(如土豆、萝卜等)则需要进行去皮、切配等工作,工艺流程为:去皮/抛光→输送带挑选(去残缺、虫洞)→切配→漂洗(淀粉)→表面去水→包装→配送。

中央厨房生产线特点

     产品输送提成段可以自由拖出,方便网带的更换及维护。分流式的鼓泡方式,让气泡翻滚更加均匀。产品通过水流,在翻滚运行中达到清洗出料的目的。比起以前的网带出料,更有效的保护产品的品质,及表面不易被损伤。尤其是烘干产品,食用菌类,表面怕损伤的产品,保护性能尤为的突出。

原理

     通过循环水泵的水循环,让杂质进入过滤箱,水箱的过滤装置可以自由的拆卸。净菜清洗机,蔬菜清洗机,果蔬清洗设备三次过滤让杂质遗留在水箱处,漂浮物通过上端的溢水口排出,漂流不出的通过弧形过滤网拦截,保证水池干净的同时,能够及时的排除杂质,保证产品清洗效果。

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