深圳市德捷力冷冻科技有限公司

主营产品: 大黄鱼速冻,大黄鱼速冻机,大黄鱼速冻设备,龙虾速冻设备,山味速冻机,冰激淋速冻设备

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公司信息

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深圳市光明新区公明街道上村五联队工业区B区第21栋
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518106
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https://www.foodjx.com/st149598/
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液氮食品速冻设备液氮粽子速冻机
液氮食品速冻设备液氮粽子速冻机
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  • 所在地 深圳市

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更新时间:2017-03-17 15:46:54浏览次数:418

联系我们时请说明是食品机械设备网上看到的信息,谢谢!

【简单介绍】
液氮食品速冻设备液氮粽子速冻机利用液氮为制冷剂,利用液氮的超低温快速给粽子降温,迅速冻结,生成少且小,分布均匀的冰晶,不会刺破或挤破细胞壁,不破坏粽子内部组织结构和营养,速冻后的粽子口味上跟刚做好的无异!30分钟内可*冻好!
【详细说明】

液氮食品速冻设备液氮粽子速冻机的优点:

(1)冷冻速度快(冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍):采用液氮速冻,可使食品迅速通过0℃~5℃zui大冰晶生长带,食品研究人员已在这方面做了有益的尝试。

(2)保持食品品质:由于液氮速冻的时间短,经液氮速冻的食品可以zui大限度地保持加工前的色、香、味及营养价值。
(3)物料干耗小:一般冻结的干耗损失率为3~10%,而液氮速冻可减少到0.25~O.5%。
(4)设备与动力费用低,易于实现机械化和自动化流水线,提高生产率。

液氮食品速冻设备液氮粽子速冻机简介

l 设备材料:  内外SUS304不锈钢。   配电规格:  380V50HZ

l 工作温度:  -150℃——+120℃      -196℃——+120℃

l 控温精度:  ±2℃                 温度均匀性:±5℃

l 降温速度:  ≥20℃/min            升温速度:  ≥5℃/min

l 设备保温:  150mm厚,双层绝热,保温性能优异。

l 食品输送:  SUS304食品输送网带,速度及松紧可自动调节。

l 液氮控制:  德国进口电磁阀加手动截止阀联合控制,配备冗余系统,确保足够安全。内置液氮喷嘴,无死

角喷淋。

l 升降装置:  机械整体升降,便于清洗,易损件便于更换。

l 风冷循环:  大功率风机配加强型轴流风扇,冷速快且均匀,两端带双重锁气功能,有效减少冷气泄漏 。

l 电气控制:  人机界面+PLC+模块可编程控制,输入简单易学,控制直观可靠,带温度监控及报警功能,电气

锁,确保设备及工艺运行安全

l 设备维护: 机体底部带排水出口,长寿命低耗材设计,易损件更换简便,可维护性。

适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式,可和其他食品线组合成为自动线

 

-*德捷力!

 

 

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